Kräuterblog & Rezepte

Tauch mit mir in die Kräuterwelt ein. Mein Blog steht ganz im Zeichen des guten Geschmacks und der "wilden Pflanzen". Er behandelt viele verschiedene Themen, wie z.B. die wichtigsten Wildkräuter für Einsteiger:innen oder das ABC der Blütenküche. Du findest außerdem raffinierte Rezepte und Neuigkeiten zu Wildkräuter-Kulinarik, Heilkräuter, Weinviertel und über alle Dinge, die zu einem genussvollen Leben dazu gehören.

Sanddorn Dessert

Sanddorn – das orange Wunder

2022/08/28

Wie und wo du ihn anbauen kannst, welche Inhaltsstoffe die Pflanze enthält und wie du Sanddorn in der Küche am besten verwendest.

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Goldrutenblüten

Goldrute verwenden: Ein Spätsommer-Rezept

2022/08/25

Erfahre mehr über die Goldrute und Ihre Verwendungsmöglichkeiten. Das Rezept für den Goldrute-Birnen-Cordial ist ganz einach nachzumachen und schmeckt köstlich.

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Topf mit Kräutersud für Kompresse

Kühlende Kräuterkompresse für heiße Sommertage

2022/07/25

Anleitung für eine kühlende Kräuterkompresse mit Pfefferminze und Schafgarbe zur Steigerung des Wohlbefindenst an heißen Sommertagen.

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Flaschen mit selbstgemachte bunte Sirups

DIY Sirup – Das Aroma des Sommers

2022/07/14

Stelle Deinen eigenen Kräuter- oder Blütensirup her. Info und Tipps über die Zutaten, Herstellung und Verwendung.

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Hopfen in der Küche, Hopfenspitzen, auf dem Kräuterblog Von der Wiese

Hopfen in der Küche

2022/05/05

Hopfen ist mehr als eine Bierzutat. Wie du ihn in der Küche als „wilden Spargel“ einsetzen kannst und andere Rezeptideen

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Buchcover des Weinviertler Wildkräuterbuches von Petra Regner-Haindl

Weinviertler Wildkräuterbuch

2022/05/01

Das Buch über Wildkräuter im Weinviertel mit Pflanzenportrais und vielen Rezepten. Einen Blick hinter die Kulissen gefällig?

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Frühlingskräuter und Wildblumen

Die 7 besten Frühlingswildkräuter

2022/04/24

7 Wildkräuter, die jetzt Saison haben und die du ganz leicht sammeln kannst. Von Gänseblümchen bis Löwenzahn.

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Gründonnerstagsuppe grüne Suppe mit Veilchen und Gänseblümchen als Dekoration

Gründonnerstagsuppe

2022/04/22

Hier findest Du ein schnelles und einfaches Rezept für die Grünndonnerstagsuppe oder auch „Alle Neune“ genannt.

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Buchcover wirksam Fasten Neustart mit der Kraft der Natur

Fasten – Neustart mit der Kraft der Natur

2022/04/20

Fasten mit der Unterstützung von Wildkräuter – viele Infos inklusive einem Fastensuppenrezept

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Gezeichnete Veilchen, ideal für die Frühlingsküche

Wildkräuterküche für Starter

2022/04/19

Du möchtest Wildkräuter sammeln? Hier erfährst Du, worauf Du beim Sammeln und Verarbeiten mit Wildkräuter achten solltest.

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