Du wolltest immer schon wissen, welche Wildkräuter in Deiner Region wachsen und was man damit machen kann?

Dann bist Du bei mir genau richtig. In meinen Kursen lernst Du die Wildpflanzen des Weinviertels kennen und bekommst eine Anleitung dazu, wie man sie verwenden kann. Meine Wissensvermittlung ist erlebnisorientiert und basiert auf praktischen Beispielen.

Know-How und Leidenschaft gibt es in allen „Von der Wiese“ Kursen und Workshops. Meine In- und Outdoor Erlebnisse sind professionell, lehrreich, kurzweilig und genussvoll. Überzeuge Dich am besten selbst.

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Workshops

Neben vielen verschiedenen Kochkursen kannst Du bei mir die wichtigsten Wildpflanzen der Region kennen lernen, oder ich zeige Dir, wie Du Deine eigene Seife herstellst, mit heimischen Kräutern räucherst, eine Salbe rührst und noch vieles mehr.

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Individuelle Kurse

Du planst einen Kräuterevent für Freunde, Arbeitskolleg:innen oder Deine Familie? Schicke mir Deine Vorstellungen und ich helfe Dir bei der Umsetzung. Ich habe die richtige Location für Dich und viele inhaltlich interessante Themen und Formate, die Dir sicher Spaß machen.

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Rezepte

Du hast Lust bekommen, in das faszinierende Thema der Kräuterwelt einzutauchen? Besuche meinen Blog. Hier findest Du Infos zu verschiedensten Themen, wie die wichtigsten Wildkräuter für Einsteiger oder das ABC der Blütenküche und mehr.

Petra Regner-Haindl mit Gläsern getrockneter Wildkräuter und frischen Kräutern

Über mich

Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich mit wilden Pflanzen. Die Wildkräuter-Kulinarik ist meine Leidenschaft. Ich liebe es, neue Rezepte zu kreieren, die einfach zum Zubereiten und Nachkochen sind und Spaß beim Genießen machen. Im Weinviertler Wildkräuterbuch habe ich die besten davon zusammen gefasst. In meinen Kursen möchte ich meine Begeisterung über die heimische Flora an alle Interessierten weitergeben.

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