Wiese mit Kräutersammlerin

Die besten Themen für Deinen Wildkräuterevent

Lust auf Wildkräuterworkshops mit Freund:innen, Familie oder Kollg:innen? Dann bist Du hier genau richtig!

Hier findest Du eine Themenübersicht von Wildkräuterworkshops, die Du für Gruppen bei „Von der Wiese“ buchen kannst. Alle angeführten Events dauern 3 Stunden und es sind keine Vorkenntnisse nötig.

Wildkräuterworkshops

In den Kurzseminaren lernen die Teilnehmer:innen die passenden Wildkräuter zu erkennen und erfahren, wie man diese verarbeiten und anwenden kann. Die in den DIY Workshops hergestellten Produkte können mit nach Hause genommen werden. Die kulinarischen Erzeugnisse werden nach dem Workshop vor Ort verkostet. Buche ein einzigartiges Kräutererlebnis für Dich und Deine Freunde und wähle eines dieser Themen:

Wildkräuterkulinarik

Wildkräuter für Einsteiger
Lerne die wichtigsten Wildkräuter kennen. Gemeinsam werden Wildkräuter gesammelt und zu einem 3-gängigen Wildkräutermenü verarbeitet.

Wildkräuter saisonal vegan
Ohne tierische Produkte geht’s überraschend gut. Wir sammeln gemeinsam wildes Grün und verarbeiten es zu einem köstlichen veganen Menü.

Wildkräuter Fingerfood Party
Vom Wildkräutertipp, über das Wildkräuterblätterteighäppchen bis zum süßen Minidessert – erstelle gemeinsam mit Deinen Freund:innen ein Wildkräutersnackbuffet.

Wildkräutergetränke
Vom Smoothie, über den Sirup bis hin zum Wildkräutercocktail – dieser Workshop steht ganz im Zeichen der wilden Getränke. Für Snacks ist gesorgt.

Wildobst
Ab dem Spätsommer ist Wildobstsaison. Lerne die besten Rezepte in Form eines kleinen Wildobstessens kennen. Zusätzlich kann das eine oder andere Glaserl Chutney oder Ketchup mit nach Hause genommen werden.

Gruppe beim Kräutersammeln

Wildkräuter – Wohlfühl – Workshops

Die Kräuter der Tees
Erfahre welche Pflanzen man für Tees verwenden kann und wie deren Wirkung ist. Zusätzlich erhältst Du Basiswissen über die Teezubereitung. Jede:r Teilnehmer:in erstellt sich eine eigene Teemischung für zu Hause.

Räuchern mit heimischen Kräutern
Lerne die Kräuter, Harze und Wurzeln kennen, die sich zum Räuchern eignen. Spüre wie die einzelnen Pflanzen auf Dich wirken. Kreiere eine Räuchermischung für zu Hause.

Natürliche Hausmittel mit Kräutern
Kräuter wurden seit jeher in der Hausapotheke verwendet. In diesem Workshop stellen wir der Saison entsprechende, altbewährte Hausmittel her. Alle Produkte können mit nach Hause genommen werden.

Kräutersalbenküche
Salben pflegen die Haut und spenden Elastizität. Erfahre wie Du die Wirkstoffe der Pflanzen in Deine Salbe bekommst.

Kräutertropfen und Kräuterelixiere
Mit einem Alkoholauszug können sehr viele Wirkstoffe aus den Pflanzen geholt werden. Wie das funktioniert, wie sie wirken und wie man die gewonnenen Extrakte verarbeiten kann, erfährst Du in diesem Workshop.

Wildkräuter Aufstrichbrötchen

Wildkräuterwerkstatt

DIY Hydrolate
Durch Destillation gewinnt man Pflanzenwasser. Wir stellen Hydrolate auf 2 verschiedene Arten her. Das Ergebnis wird noch weiter veredelt.

DIY Naturseife
Kaltgerührte Naturseife vereint die pflegenden Eigenschaften verschiedener Öle miteinander. Mit diesem Workshop bekommst Du das Know How Deine persönliche Seife selbst zu rühren.

DIY Kräutergeschenke
Vom Kräutersalz über das Badekonfekt bis zum Kräuterwein – selbstgemachte Geschenke aus der Natur sind etwas Besonderes. Stelle mehr als 5 Kräuterprodukte her.

DIY Kräutersalze
Es gibt unzählige Varianten von Kräutersalz und Wildkräutergewürzmischungen. Lass Dich überraschen.

DIY Wildkräuter im Glas
Die verschiedensten Teile von Wildpflanzen lassen sich trocknen, einlegen, einkochen oder fermentieren. Je nach Saison variieren die Rezepte.

Salbentiegel

Alle diese Wildkräuterworkshops sind für bis zu 6 Personen zum Pauschalpreis von EUR 390,– zu buchen. (Preisgarantie bis April 2023) Zum Preis von EUR 65,– können weitere Teilnehmer:innen dazu gebucht werden.

Wildkräuterspaziergänge

Die Wildkräuterspaziergänge sind eine gute Ergänzung zu den Kräuterworkshops. Du lernst im Rahmen meiner Wildkräuterspaziergänge die wichtigsten Wildpflanzen der Region kennen. Im Mittelpunkt steht das Erkennen der Pflanzen und deren Verwendung. Zusätzlich gibt es noch viele wissenswerte Geschichten rund um die entdeckten Wildkräuter. Nach der Wanderung stellen wir gemeinsam einen Wildkräutersnack her und genießen das wilde Grün mit einem kräuterlichen Erfrischungsgetränk.

Dieser 3-stündige Event kann zum Pauschalpreis von EUR 390,– gebucht werden. Im Rahmen dieser Pauschale können bis zu 16 Personen teilnehmen.

Die Location bzw. der Startpunkt für alle hier angeführten Eventmöglichkeiten, sofern nicht anderes gewünscht, ist das Landhaus Kraus. Anfragen und Buchungen können direkt per Email an: petra@von-der-wiese.at geschickt werden.